YOĞURTLU SARIMSAK AŞI
YEMEK TARİFLERİ, 03 Mayıs 2021 03:45Gaziantep'in güzel yemeklerinden sarımsak aşı, sarımsak kebabı bu mevsimde yenilir. Sarımsaklar tam kurumadan 15 -20 gün daha bu lezzetleri tadabilirsiniz. Gaziantep'in her yemeği ayrı bir lezzet ve sağlık deposudu
Malzemeler
350-400 gr parça kuzu eti
1,5 kg taze sarmısak (başlanmış taneleri belli sarımsak)
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı haşlanmış nohut
Tuz ve Karabiber
Terbiyesi için
1 yumurta
250-300 gram süzme yoğurt
Üzeri için:
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı haspir
1 çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı:
Kuzu etini tencereye (düdüklü tencerede olabilir) alıp haşlıyoruz. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Taze sarmısağın başlarını kesip yarım çay bardağı sıvı yağ ile soteliyoruz, haşlanmış etimize ilave ediyoruz. Nohutları ekleyip 10 dakika daha pişirin. Diğer tarafta terbiye için, yumurta ve yoğurdu küçük bir tencereye alıp çırpalım. Kısık ateşte yoğurdun kesilmemesi için sürekli karıştırıp, bir tık kaynatalım. Yemeğin suyundan birkaç kepçe dolusu ilave ederek yoğurdu ılıtalım. Tencereye azar azar ilave ederken, bir yandan da karıştırın. Yağı tavaya alıp ısıtalım karabiberini yemeğimizin üstüne döküyoruz ve kepçeye aldığımız haspire yağımızı döküyoruz. (Haspir yanarsa kırmızılığı gider, o yüzden yağ çok sıcakken tavaya koymayalım)
Afiyet olsun.
YEMEK TARİFLERİ, 03 Mayıs 2021 03:45
Yorumlar (0)
Kalan karakter : 450
Gönderilen yorumların küfür, hakaret ve suç unsuru içermemesi gerektiğini okurlarımıza önemle hatırlatırız!
ESRA KARAER KİMDİR?
En düşük emekli aylığı 14 bin 469 liraya yükseltildi
Polis Şeyda Yılmaz’ı şehit eden sanık hakkında karar
Siber Güvenlik Başkanlığı kuruldu
Otogaza indirim geliyor
Afyonkarahisar’da uyuşturucu operasyonu
SOKAK ORTASINDA KURŞUN YAĞMURU
KEPEZ’DE HİZMET AÇILIŞI VAR
KARDEŞ KENTE TURUNÇ VE KAMKAT FİDANI
Çataltepe Mağdurları, Kestel’de Yarım Kalan Proje İçin Hakkını Arıyor
Denge Partisi'nden Emekli Maaş Artışlarına Tepki: "Daha Adil ve Kapsayıcı Politikalar Gerekli"
Dünya Gençlik Konseyi Başkanı Hüseyin Celep'ten Önemli Görüşme
Terme’de Ekmek Nerden Alınır
Adil Koçalan Uluslararası Dijital Medya Derneği’nde Güven Tazeledi
CHP Bursa İl Başkanlığı'nda Tansiyon Yükseldi: Murat Çultu İftiracılara Meydan Okudu
YEŞİLÇAM’IN İYİ KALPLİ "KÖTÜ ADAMI" COŞKUN GÖĞEN, HAYATINI SARSAN ACILARLA MÜCADELE EDİYOR
Emekli Polis Memurundan Cumhurbaşkanı’na Anlamlı Bir Hediye
GAZİPAŞA BELEDİYESİ'NDEN KÜLTÜR KAFEDE ASKIDA YEMEK PROJESİ
Türkiye, Suriye'ye elektrik götürüyor
Afyon'da Tır kazası ucuz atlatıldı
DSP Terme İlçe Başkanı Hüseyin Boz'un Basın Açıklaması
Mersin’de müstehcen görüntü operasyonu: 7 şüpheli tutuklandı
Sanal POS Seçerken Nelere Dikkat Etmelisiniz?
Sapık komşu tutuklandı
Reha Muhtar vasiyetini açıkladı
Bin 616 yeni hekim ataması yapıldı
Bahçeli: Terör bitecek, Türk milleti rahat bir nefes alacak
2025 Yılı, Azerbaycan'da "Anayasa ve Egemenlik Yılı" Olarak İlan Edildi
Gazeteciler Ahmet Cemal Peker Ve Murat Genç Terme'de Canlı Yayın Ofisi Açıyor
Kadınlar Buluşuyor Kadınlar Konuşuyor
Sokaklardan Edebiyat Dünyasına: Nurcan Ezel Hümay’ın İlham Veren Hikâyesi
KALSİAD Başkanı Yasin Burak Arslan: "Sivas, Stratejik Konumuyla İç Anadolu'nun Parlayan Yıldızı"
Gençlik Girişim ve Eğitim Derneği Erzurum Şubesi Kuruldu
Karacadağ Mühendislik "Yerin Altında Uzmanlık, Yerin Üstünde Güven"
Türk Vakıf Sen Bursa Şube Başkanı Eyüp Bulut: “Düşük Promosyonu Kabul Etmiyoruz”
Zafer Partisi'nde Yeni Atama: Doç. Dr. Barbaros Serdar Erdoğan Genel Başkan Başdanışmanı Oldu
Nurcan Akca: GTSO’da Kadın Girişimcilik Tarihine Geçen İsim
Karaman’da Tarihi Miting: Zafer Partisi’nden Mehmetçik Katillerine Af Tepkisi
Avrupa Müzik Topluluğu’ndan 5. Yıl Özel Konseri
