EKŞİLİ UFAK KÖFTE
YEMEK TARİFLERİ, 22 Nisan 2021 03:58
MALZEMELER:
Köfte harcı için ;
3 su bardağı ince bulgur (köftelik simit)
1 çay bardağı irmik
1 yumurta
2 yemek kaşığı un
200 gram kıyma
1 yemek kaşığı salça
Tuz, karabiber ve kırmızı pul biber
Yemek için ;
400 gram kuşbaşı et
2 kase haşlanmış nohut
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 yemek kaşığı biber salça
1 yemek kaşığı domates salçası
Sosu için ;
Yarım su bardağı sıvı yağ
3 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı karabiber
Yapılışı:
Köfte harcımız için bulgurumuzu çok az ılık suda ıslıyoruz.
Diğer malzemeleri de ekleyerek iyice yoğuruyoruz.
Elimizi ıslayarak veya sıvıyağ batırarak nohut büyüklüğünde köfteler hazırlıyoruz ve avucumuzda yuvarlıyoruz.
Bir tencerenin içine kaynar su koyarak üzerine boş süzgeç yerleştiriyoruz ve içine köfteleri koyarak kaynayan suyun buharında 10-15 dakika kadar haşlıyoruz.
Pişirme tenceremizin içine bir adet doğranmış kuru soğanı, salçamızı etsuyunu ilave edip kaynatalım. Suyu özleşince eksini, baharatlarını önceden ayrı ayrı haşladığımız nohutu, kofteleri, eti ve etsuyunu ilave ediyoruz.
Sosu için yağı tavada iyice kızdırıyoruz. Kuru nanesini de ilave edip sosumuzu yemeğimizin uzerine boşaltıyoruz.
Kaynak: fun___kitchen
YEMEK TARİFLERİ, 22 Nisan 2021 03:58
Yorumlar (0)
ESRA KARAER KİMDİR?
En düşük emekli aylığı 14 bin 469 liraya yükseltildi
Polis Şeyda Yılmaz’ı şehit eden sanık hakkında karar
Siber Güvenlik Başkanlığı kuruldu
Otogaza indirim geliyor
Afyonkarahisar’da uyuşturucu operasyonu
SOKAK ORTASINDA KURŞUN YAĞMURU
KEPEZ’DE HİZMET AÇILIŞI VAR
KARDEŞ KENTE TURUNÇ VE KAMKAT FİDANI
Çataltepe Mağdurları, Kestel’de Yarım Kalan Proje İçin Hakkını Arıyor
Denge Partisi'nden Emekli Maaş Artışlarına Tepki: "Daha Adil ve Kapsayıcı Politikalar Gerekli"
Dünya Gençlik Konseyi Başkanı Hüseyin Celep'ten Önemli Görüşme
Terme’de Ekmek Nerden Alınır
Adil Koçalan Uluslararası Dijital Medya Derneği’nde Güven Tazeledi
CHP Bursa İl Başkanlığı'nda Tansiyon Yükseldi: Murat Çultu İftiracılara Meydan Okudu
YEŞİLÇAM’IN İYİ KALPLİ "KÖTÜ ADAMI" COŞKUN GÖĞEN, HAYATINI SARSAN ACILARLA MÜCADELE EDİYOR
Emekli Polis Memurundan Cumhurbaşkanı’na Anlamlı Bir Hediye
GAZİPAŞA BELEDİYESİ'NDEN KÜLTÜR KAFEDE ASKIDA YEMEK PROJESİ
Türkiye, Suriye'ye elektrik götürüyor
Afyon'da Tır kazası ucuz atlatıldı
DSP Terme İlçe Başkanı Hüseyin Boz'un Basın Açıklaması
Mersin’de müstehcen görüntü operasyonu: 7 şüpheli tutuklandı
Sanal POS Seçerken Nelere Dikkat Etmelisiniz?
Sapık komşu tutuklandı
Reha Muhtar vasiyetini açıkladı
Bin 616 yeni hekim ataması yapıldı
Bahçeli: Terör bitecek, Türk milleti rahat bir nefes alacak
2025 Yılı, Azerbaycan'da "Anayasa ve Egemenlik Yılı" Olarak İlan Edildi
Gazeteciler Ahmet Cemal Peker Ve Murat Genç Terme'de Canlı Yayın Ofisi Açıyor
Kadınlar Buluşuyor Kadınlar Konuşuyor
Sokaklardan Edebiyat Dünyasına: Nurcan Ezel Hümay’ın İlham Veren Hikâyesi
KALSİAD Başkanı Yasin Burak Arslan: "Sivas, Stratejik Konumuyla İç Anadolu'nun Parlayan Yıldızı"
Gençlik Girişim ve Eğitim Derneği Erzurum Şubesi Kuruldu
Karacadağ Mühendislik "Yerin Altında Uzmanlık, Yerin Üstünde Güven"
Türk Vakıf Sen Bursa Şube Başkanı Eyüp Bulut: “Düşük Promosyonu Kabul Etmiyoruz”
Zafer Partisi'nde Yeni Atama: Doç. Dr. Barbaros Serdar Erdoğan Genel Başkan Başdanışmanı Oldu
Nurcan Akca: GTSO’da Kadın Girişimcilik Tarihine Geçen İsim
Karaman’da Tarihi Miting: Zafer Partisi’nden Mehmetçik Katillerine Af Tepkisi
Avrupa Müzik Topluluğu’ndan 5. Yıl Özel Konseri
