Muratpaşa’nın turunçları evlerde reçel oluyor
ANTALYA BELEDİYE HABERLERİ, 20 Ocak 2021 19:36Antalya’da, Muratpaşa Belediyesi’nin parklara, yenilediği cadde ve sokaklarda kaldırım kenarlarına diktiği turunç ağaçları meyve vermeye başladı. Bir yanda mahalleli Antalya mutfağının gözbebeği olan turunç reçelini yapmak için meyveleri toplarken Muratpaşa Belediyesi de Antalya Kadın Girişimi Kooperatifiyle hediyelik reçel yapmak için çalışmalara başladı.
.JPG)
.JPG)
(1).JPG)
Antalya’da, Muratpaşa Belediyesi’nin parklara, yenilediği cadde ve sokaklarda kaldırım kenarlarına
diktiği turunç ağaçları meyve vermeye başladı. Bir yanda mahalleli Antalya mutfağının gözbebeği olan
turunç reçelini yapmak için meyveleri toplarken Muratpaşa Belediyesi de Antalya Kadın Girişimi
Kooperatifiyle hediyelik reçel yapmak için çalışmalara başladı.
Muratpaşa Belediyesi’nin turunç fidanı üretimi Ermenek Mahallesi’nde 12 dönüm alan üzerine kurulu
fidanlıkta 2014’te başladı. En iyi tohumuna ulaşmak için bölgede yapılan tarama çalışmalarıyla en
sağlıklı turunç meyvelerinden tohumlar alındı. Bu tohumlardan 2015’te ilk fidanlar üretildi. Ağaç
formuna gelen fidanlar başta belediyenin yaptığı parklara, yenilenen cadde ve sokaklarda kaldırım
kenarlarına dikildi.
Muratpaşa’da bugüne kadar 15 bin 100’ü ağaç formunda olmak üzere 21 bin 34 turunç dikildi. Turunç
ağaçları meyve vermeye başlarken Muratpaşa sakinleri yeşil yaprakların arasından gündoğumu
rengiyle parlayan turunçları toplamaya başladı. Antalya mutfağının gözbebeği turunç reçeli yapmak
için meyveler toplanırken Muratpaşa Belediyesi de başta yabancı konuklarına hediye etmek üzere
Antalya Kadın Girişim Kooperatifi’yle ortak bir çalışma içine girdi.
Toplanacak turunçlar, üretim çalışmalarını Abdullah Sevimçok Sivil Toplum ve İnovasyon
Merkezlerinde (ASSİM) sürdüren Antalya Kadın Girişim Kooperatifi üyesi kadınlar tarafından reçel
yapılacak. Reçeller tadımlık kavanozlarda belediyenin misafirlerine hediye edilecek.
TURUNÇ REÇELİ TARİFİ
Antalya Tanıtım Vakfı (ATAV), Antalya’nın yemekleri ve yöresel lezzetlerini tanıttığı 2021 takviminde
de yer alan turunç reçelinin tarifi ise şöyle:
Malzemeler: 15 adet Turunç, 1 kilogram toz şeker, 1 adet limon
Hazırlanışı: Turunçları hafifçe rendeleyip yıkayınız. Her bir turuncu 6 eşit parçaya bölünüz. Acı
damarlarını çıkartınız. Parçaları rulo haline getirip ipe diziniz. Yarım gün bekletip şekil almasını
bekleyiniz.
Rulo yapıp ipe dizdiğiniz turunçları bol suya koyup, limonunu sıkarak kaynatınız. Haşlanan turunçların
suyunu süzünüz ve soğuk suya alarak, 2 gün bekletiniz. Süzdüğünüz turunçların 2 gün boyunca 3-4
saatte bir suyunu değiştiriniz. 2 gün beklemesinin ardından turunçları ipten çıkarınız. Turunç ve
şekerleri temiz suda yarım gün daha bekletiniz.
Yarım gün beklettikten sonra; şeker, su ve turunçları derin bir tencereye alıp, arada karıştırarak yavaş
yavaş kaynatınız. Köpürmeye başlayınca reçelin altını kapatabilirsiniz.
ANTALYA BELEDİYE HABERLERİ, 20 Ocak 2021 19:36
Yorumlar (0)
Kalan karakter : 450
Gönderilen yorumların küfür, hakaret ve suç unsuru içermemesi gerektiğini okurlarımıza önemle hatırlatırız!
DİYARBAKIR’DA EMEKÇİLER HAK ARAYIŞINDA
Galatasaray'ın Altın Çağı: Süper Lig Tarihine Geçen Performans
MURATPAŞA’NIN GERİ DÖNÜŞÜM PROJESİ REKOR KIRIYOR
Bursa'da Tarımın Geleceği: Dikey Tarım ve Topraksız Tarım ile Hava Kirliliğine Çözüm
Suriyelilerin dönüşü sürüyor
İletişim Başkanı Fahrettin Altun'dan CHP Sözcüsü'ne tepki
Instagram yeni özelliği kullanıcılarına duyurdu
Sosyal yardım alan 19 bin kişi işe yerleştirildi
Asgari ücrette gözler son toplantıda
Kendilerini PTT görevlisi olarak tanıtan 6 dolandırıcı tutuklandı
2025 Motorlu Taşıtlar Vergisi Belli Oldu
Memurlara yönelik düzenleme ve GSS borçları gündemde
Maliye, halleri ve sosyete pazarlarını yakın takibe aldı
Tapuda eski tip kimlikle işlem yapılamayacak
Kadın Kolları Genel Başkanı Nur Delice’den Bilime Destek: Görkemli Ödül Töreni
Sarıkamış Şehitlerini Rahmet ve Minnetle Anıyoruz
Alper Alparslan, "Yılın Bilim İnsanı" Ödül Töreninde Sahne Aldı
Bursa'nın Sorunlarına Çözüm Arayışı: 4 Parti, Birleşti
Saadet Partisi Gençlik Kolları’ndan Filistin Direnişi Çıkışı
Bella One Estate İle Hayalinizdeki Villaya Sahip Olun!
Terme’de Korganlılar Kültür ve Dayanışma Derneği Yeni Yerinin Açılışını Gerçekleştirdi
CHP Antalya İl Başkan Yardımcısı Anıl Akbulut haraç iddiasıyla tutuklandı
Hüseyin Celep’ten Şarköy Belediye Başkanına Anlamlı Ziyaret
Hüseyin Celep’ten Şarköy Belediye Başkanına Anlamlı Ziyaret
Hüseyin Celep’ten Şarköy Belediye Başkanına Anlamlı Ziyaret
ANTALYA’DA TAZE BALIĞIN ADRESİ DÜDEN BALIK ÇARŞISI
CHP ANTALYA İL BAŞKANI NAİL KAMACI’DAN SERT TEPKİ: “ANTALYA’YI YOK SAYANLARA YETER ARTIK!”
İyilik Bulaşıcıdır Derneği Başkanı Melek Gözen, 2025 Yardım Projeleri İçin Üyeleriyle Bir Araya Geldi
Köpeklere Kemik Vermenin Tehlikeleri: Meleğin Patileri Derneği Uyardı
Mamak'taki Okulda Fotoğraf Ücreti Krizi: Veli ile Müdür Yardımcısı Arasında Gerilim
İki ilden acı haber: 4 kişi hayatını kaybetti
Türkiye Adalet Akademisi Kanunu Teklifi 25 Aralık'ta görüşülecek
TSK'dan Zap'a hava harekatı: 11 terörist etkisiz
TÜRK-İŞ’TEN ASGARİ ÜCRET TALEBİ 29.583 TL!
Şahin Aliyev - “Azerbaycan’ın D-8 Teşkilatına Üyeliğinin Önemi: Bölgesel ve Uluslararası Perspektifler”
DİYARBAKIR'DA KAYBOLAN 12 YAŞINDAKİ ECRİN BULUNDU!
BAŞKAN UYSAL, YENİ YIL ÇARŞISINI ZİYARET ETTİ
ASYA PİYASALARI FED'İN FAİZ KARARININ ARDINDAN DÜŞTÜ
SONER VE TUĞBA BAŞ ÇİFTİNİN MUTLU GÜNÜ: DOĞA BEBEK DÜNYAYA GELDİ
